潮汕清明美食朴籽粿：春天限定的绿色抹茶蛋糕

俗话说，“在清单节里吃叶子”。在春季的夏山（Chaoshan），格林（Green）使人们感到无限快乐，而Puzi Rice Cake已成为许多人感知春天的一种方式，并亲切地称为“柴山人”在Qingming Festival中独有的“抹茶蛋糕”。

这些浅绿色的Puzi大米蛋糕“笑着”，在春季具有活力和喜悦的感觉

蒸的Puzi大米蛋糕在表面上有两个交叉的孔，乍一看看起来像一朵盛开的花朵

Puzi Kuai是Chaoshan地区的传统节日美食。它具有甜美的味道和柔软的味道。敬拜祖先并表达渴望的食物不仅是一种食物，而且在桌子上和人民的手掌上也是春季糕点。随着Qingming节的临近，记者参观了街道和城市小巷中的米蛋糕店，发现蓝色和绿草的米蛋糕受到公民的喜爱。

来购买puzi kuais的客户无尽

在季节制作时，蛋糕很香

Chaoshan人注意“在季节中制作时间蛋糕”。作为春季限制的木山糕点，普兹米蛋糕包含强大的乡村风格，就像扬特兹河南部的Qingtuan一样。它在春季继承了医学和食物的健康智慧，并带来了祝福家庭健康的简单愿望。

Puzi大米蛋糕的原材料与Chaoshan的当地树有关。这棵树被称为puzi稻树（也称为Puzi Rice Tree，属于Elm家族），带有卵形或长圆形叶子，水果和绿豆一样大。它们是甜的和无毒的。它们具有良好的效果，例如消除痰液和降低质量，减轻热量的积累以及使胃部变暖。

制作Puzi米蛋糕的原材料 - 木叶叶

在青春节期间，气候变得更加温暖，糖精种子的叶子发芽和绿色正在增长。这是制作糖精蛋糕的好时机。 “要制作Puziji蛋糕，您必须首先将Puzishu的嫩叶磨碎成果汁中，将米粉与米粉混合成糊状，加糖和发酵粉，然后将它们放入蛋糕模具或小碗中以将其蒸。”商店老板黄先生告诉记者。

将香肠叶研磨成果汁，混合米饭，然后将其倒入容器中

一个碗和一个碗，绿色和甜味

从摘下叶子，切碎，磨碎，倒浆到将它们送入蒸锅中，闻到草的气味和幸福的呼吸浮出水面……Puzi Kuai的生产过程结合了特​​殊的太阳习俗和农业文化，并小心地展示在雾蒙蒙的香水中。

春季有限的米蛋糕“ kui”在舌头上保持家乡风味

年龄越长，口味越强。 Puzi kuai的古老风味为人们带来了味蕾，同时还提供了奇山美食的广泛流传的历史。据说Puzijiu是一种食物，Chaoshan祖先避免了元士兵入侵以满足他们的饥饿感。在南部歌曲王朝的尽头，蒙古人民币士兵入侵了Cingming节之前的Chaoshan地区。人民徒劳无功，人民被迫逃到山上和森林。为了在深山上生存，他们只能挑选黄瓜叶和水果种子来满足饥饿感。后来，为了纪念这一历史，人们在清明节上崇拜“ puzi kuai”，直到今天。

“在Jieyang，总是有一种习惯在Qingming节上吃Puzi蛋糕，以及近年来越来越多的人喜欢它。”商店老板黄先生说。作为庆林节的“什叶派”，人们表达了自己的感受，以纪念祖先并在puzi kuai上记住祖先。随着人们更多地关注传统节日，假期的食物也变得“热”。

“当我们谈论清明节时，我们都会想到Puzi Kuai。”李先生从广州返回回家以敬拜他的祖先，他告诉记者，puzi kuai是庆林节的味道，也是他家乡的味道。

小陈是一个真正的jieyang女孩。对她来说，Qingming节中的Puzi米蛋糕包含了她家乡和童年记忆的独特传统风味。小陈告诉记者：“当我小时候，我的母亲肯定会在Qingming节之前制作Puzi饭蛋糕。孩子们总是急于吃出第一个新鲜出炉的热蛋糕蛋糕。”

不要不时吃饭。 “食物”背后是公民对更好生活的充分期望，欢迎春天的礼节感始于品尝puzi kuai。对于许多jieyang人来说，世界上的春天始于清新节之前的美味绿色成就-Puzi kuai。

【协调】唐chusheng

/摄影撰写】wu yanxuan

【作者】唐·楚兴（Tang Chusheng）

【来源】南部媒体集团南部+客户